Ingredientes:
para la masa :
*1 huevo
*1/2 l de leche
* 5 o 6 cda de harina aproximadamente
* una pizca de sal
para el relleno :
*2 hojitas de lechuga
* 2 huevos duros
* 2 tomates para ensalada (duritos)
* 2 latitas pequeñas de atún
* jamón cocido
* queso plato
* millo dulce
* palitos de cangrejo
* gambas peladas cocidas
* mahonesa
Elaboración:
masa:
Se pone en un boll el huevo y la leche , mezclamos bien con una varilla seguidamente le vamos añadiendo la harina poco a poco ( se tiene que quedar una masa ligera ) cuando este ya la harina le ponemos un poco de sal.
Ponemos una sartén que NO se pegue untada de mantequilla y hacemos unos finos crepes tienen que ser lo mas finos posibles
Cuando estén echos los crepes y estén fríos rellenaremos el antipasto de la siguiente manera :
ponemos un crepes con una capita de mahonesa y la lechuguita cortada seguido ponemos encima otro crepes con una capita de mahonesa y los tomates cortados en rodajas y así con todos los ingredientes ( recordatorio: crep con mahonesa mas ingrediente )
cuando el antipasto este formado se le agregan las gambitas por encima para decorar y un poco de la yema del huevo duro picadito.
dificultad : alta 90 min aprox
